Ubicato su un promontorio naturale nel cuore della Val d’Orcia, Castello di Velona domina con una vista a 360° i propri uliveti e vigneti storici. Nato come fortilizio medievale nell’XI secolo, il Castello è oggi un resort di lusso che unisce patrimonio storico, ospitalità contemporanea e benessere termale. La struttura è partner del network internazionale Virtuoso.

Il Castello dispone di 45 tra camere e suite, progettate secondo due concept distinti.
Le Monumental Rooms interpretano l’anima storica della dimora, con interni ispirati allo stile toscano tradizionale e all’architettura originaria del Castello.
Le UNESCO View Rooms e Suites presentano invece un design più contemporaneo e sono caratterizzate da patio o giardino privato con affaccio sulla Val d’Orcia; in queste sistemazioni l’acqua termale naturale è disponibile direttamente nelle vasche da bagno.

La OLISPA, estesa su circa 1.500 mq, rappresenta il cuore wellness del resort. Gli ambienti, dominati dal travertino toscano, ospitano percorsi dedicati al relax e alla rigenerazione. L’acqua termale naturale, che sgorga dalle profondità del Monte Amiata, antico vulcano spento, viene convogliata all’interno della SPA e in alcune camere, rendendo l’esperienza profondamente autentica e legata al territorio.

L’offerta gastronomica del Castello comprende più ristoranti, con aperture differenziate in base alla stagione.
La proposta spazia dalla ristorazione fine dining, con percorsi degustazione ispirati al territorio e alla cucina contemporanea, a un ristorante più informale affacciato sulla piscina, aperto durante il giorno. L’approccio culinario valorizza le materie prime locali, l’identità toscana e una visione gastronomica moderna.

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