Portare in tavola l'eccellenza di un hotel 5 stelle, da soli, ogni giorno, non è per tutti. Richiede tecnica profonda, creatività e un'attenzione maniacale all'impiattamento — su ogni piatto, ogni servizio. Se hai già lavorato in cucine di alto livello — vogliamo conoscerti.

**Unico Seaview Hotel**
, unico hotel 5 stelle fronte mare di Caorle, fa parte del
**Gruppo Battistutta**
: realtà a conduzione familiare con otto strutture tra la costa adriatica veneta e le Alpi. 39 camere e suite, architettura firmata Simone Micheli, rooftop infinity pool con vista sull'Adriatico. Il ristorante dell'Unico non lavora sui numeri — lavora sulla qualità. Ogni piatto deve rispecchiare l'identità di una struttura che non fa compromessi.

Unisciti a noi in qualità di:

**CHEF DE CUISINE — Stagione Estiva 2026 (maggio – settembre)**

**I TUOI COMPITI SARANNO:**

- Preparazione e impiattamento di piatti di alta qualità, con cura dei dettagli e della presentazione
- Creazione e aggiornamento del menu in base alla stagionalità e agli ingredienti disponibili
- Lavorazione di ingredienti ricercati e peculiari nel rispetto della filosofia culinaria della struttura
- Gestione autonoma delle forniture, degli ordini e degli inventari di cucina
- Coordinamento con camerieri e personale di supporto durante il servizio
- Preparazione di dolci e prodotti di pasticceria, ove richiesto
- Mantenimento degli standard di pulizia e igiene dell'area cucina

**DA TE CI ASPETTIAMO:**

- Esperienza pregressa come cuoco in ristoranti o strutture alberghiere 4 o 5 stelle
- Solide competenze nelle tecniche di cottura, selezione degli ingredienti e abbinamento dei sapori
- Esperienza nella creazione di menu stagionali e nella lavorazione di ingredienti ricercati
- Capacità di gestire l'intera cucina in totale autonomia
- Competenze di base in pasticceria (fortemente preferibile)
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e dei protocolli HACCP
- Italiano sufficiente per comunicare con il team (requisito indispensabile)
- Ulteriori lingue costituiscono un vantaggio

**NOI TI OFFRIAMO:**

- Contratto stagionale — maggio–settembre/ottobre 2026
- Vitto incluso per tutta la durata del contratto
- Possibilità di alloggio condiviso incluso
- Ruolo in piena autonomia in uno degli hotel 5 stelle più esclusivi della costa veneta
- Possibilità di continuare nelle stagioni successive, inclusa la stagione invernale
- Inserimento in un gruppo alberghiero solido con otto strutture tra mare e montagna

Per candidarti o per maggiori informazioni: Scrivici direttamente su LinkedIn oppure contattaci a nadiarovere22@gmail.com

**Unico Seaview Hotel — Gruppo Battistutta | Caorle (VE)**

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Delivering excellence at a 5-star hotel, alone, every day, is not for everyone. It demands deep technique, creativity and an obsessive attention to plating — on every dish, every service. If you've already worked in high-level kitchens — we want to meet you.

**Unico Seaview Hotel**
, the only 5-star seafront hotel in Caorle, is part of
**Battistutta Group**
: a family-owned hospitality group with eight properties across the Venetian Adriatic coast and the Alps. 39 rooms and suites, architecture by Simone Micheli, rooftop infinity pool overlooking the Adriatic. The Unico restaurant doesn't work on volume — it works on quality. Every dish must reflect the identity of a property that makes no compromises.

Join us as:

**HEAD CHEF — Summer Season 2026 (May – September)**

**YOUR RESPONSIBILITIES WILL BE:**

- Preparation and plating of high-quality dishes, with attention to detail and presentation
- Creating and updating the menu based on seasonal availability and ingredient quality
- Working with rare and distinctive ingredients in line with the property's culinary philosophy
- Autonomous management of supplies, orders and kitchen inventory
- Coordinating with waitstaff and support personnel during service
- Preparation of desserts and pastry items, where required
- Maintaining kitchen cleanliness and hygiene standards

**WHAT WE EXPECT FROM YOU:**

- Previous experience as a cook in 4 or 5-star restaurants or hotel environments
- Solid skills in cooking techniques, ingredient selection and flavour pairing
- Experience in creating seasonal menus and working with premium ingredients
- Ability to manage the entire kitchen independently and autonomously
- Basic pastry skills (strongly preferred)
- Knowledge of food hygiene regulations and HACCP protocols
- Sufficient Italian to communicate with the team (essential)
- Additional languages are a plus

**WHAT WE OFFER YOU:**

- Seasonal contract — May–September/October 2026
- Meals included for the duration of the contract
- Shared accommodation available
- A fully autonomous role in one of the most exclusive 5-star hotels on the Venetian coast
- Possibility of continuing in future seasons, including the winter season
- Part of a solid hospitality group with eight properties between the Adriatic coast and the Alps

To apply or for more information: Message us directly on LinkedIn or contact us at nadiarovere22@gmail.com

**Unico Seaview Hotel — Battistutta Group | Caorle (VE)**

Länk för att ansöka: https://it.linkedin.com/jobs/view/capo-chef-at-gruppo-battistutta-4415575499