**Descrizione dell'azienda**
PEPEROSA -Osteria moderna è un ristorante rinomato per la qualità dei suoi piatti ispirati alla tradizione culinaria siciliana e mediterranea. Con un costante impegno verso l'eccellenza, la nostra struttura intende offrire un'esperienza gastronomica unica per i nostri ospiti, con un'attenzione particolare all'uso di ingredienti freschi e locali. Puntiamo a creare un ambiente di lavoro collaborativo, dove l'innovazione e la passione per il cibo sono al centro di tutte le nostre attività.

**Descrizione del ruolo**
Cerchiamo uno chef qualificato per il nostro ristorante con sede di lavoro a Capo d’Orlando. In questo ruolo a contratto e in sede, sarai responsabile della gestione della cucina, inclusa la preparazione, il controllo di qualità e la creazione di nuovi piatti innovativi. Supervisionerai il team di cucina, assicurerai la conformità agli standard di igiene e sicurezza e gestirai gli approvvigionamenti alimentari. L’esperienza culinaria e un approccio creativo e attento ai dettagli saranno essenziali per garantire un servizio di alto livello.

**Qualifiche**

- Esperienza e competenze nella preparazione di piatti della cucina tradizionale e contemporanea, con particolare attenzione alla gastronomia siciliana e mediterranea.
- Capacità di supervisione di un team di cucina, organizzazione delle attività e coordinamento delle operazioni.
- Conoscenze approfondite in tecniche culinarie avanzate, presentazione dei piatti e padronanza dell'utilizzo di ingredienti freschi e di alta qualità.
- Conoscenza e applicazione delle normative in materia di igiene e sicurezza alimentare.
- Competenze aggiuntive utili includono creatività, capacità di problem solving, gestione delle scorte e abilità nel lavorare sotto pressione in ambienti dinamici.

Länk för att ansöka: https://it.linkedin.com/jobs/view/chef-at-ristorante-pepe-rosa-4390556017