Offerta di lavoro Sous Chef di Cucina (M/F) Club Med Resort Italia o all'estero a Naples presso Club Med.
Candidati su JOBSinITALY.it (riferimento #31316) per questa posizione a Naples, Italy.
**Luogo di lavoro: Club Med in Italia o in Francia**
**Tipo di contratto: Stagionale**
**Alloggio fornito: Sì (deduzione forfettaria mensile)**
**Esperienza richiesta: da 1 a 3 anni**
**Lingue: Inglese obbligatorio; francese plus**
**RAL (14 mensilità): 25 286,52 €**
**Chi siamo?**
Club Med è stato fondato nel 1950 sull'idea che lo scopo della vita sia essere felici. Il luogo per essere felici è qui. Il momento per essere felici è adesso.
Da allora, la nostra missione è creare ogni giorno momenti di felicità e condividerli con i nostri clienti, in oltre 70 Resort Premium ed Exclusive Collection situati nei luoghi più belli del mondo.
E per creare questi momenti di felicità, abbiamo qualcosa che gli altri non hanno: il nostro Spirito Club Med e i nostri 5 valori di gentilezza, multiculturalità, responsabilità, libertà e spirito pionieristico.
Oggi Club Med è il leader mondiale delle vacanze all inclusive di alta gamma. Siamo più di 25.000
**Gentil Organisateurs (G.O.) e Gentil Employés (G.E.)**
di oltre 110 nazionalità e culture diverse, che lavorano in Resort, uffici o agenzie, in più di 40 Paesi.
**Il tuo ambiente di lavoro**
Ogni Resort dispone di diversi ristoranti e bar, dagli spazi dedicati agli eventi agli ambienti più intimi, al servizio della nostra offerta Premium All Inclusive. Dai buffet al servizio al tavolo, passando per le esperienze di show cooking e i numerosi eventi festivi, avrai molte occasioni per esprimere il tuo know-how e la tua creatività, arricchendoti al contempo grazie alle molteplici sfaccettature del nostro mestiere.
La nostra offerta raffinata si articola intorno a cinque pilastri: creare esperienze memorabili ovunque e in ogni momento della giornata, sorprendere grazie a una moltitudine di spazi di ristorazione concettuali, contribuire al benessere di tutti (compreso il tuo), fare leva sulle emozioni e sui sensi attraverso la messa in scena, il tutto in un'atmosfera conviviale e rilassata.
**Chi sei**
- Operativo/a, padroneggi le tecniche culinarie, la terminologia professionale e gli strumenti informatici.
- Leader, capace di gestire un team, affrontare i conflitti e supportare efficacemente lo Chef di Cucina.
- Autonomo/a, in grado di prendere decisioni in assenza dello Chef di Cucina.
- Organizzato/a, capace di anticipare le esigenze, rispettare i processi e garantire una gestione reattiva.
- Collaborativo/a, con eccellenti capacità di gestione delle scorte e di cooperazione con i team.
**Cosa farai**
- Affiancare lo Chef di Cucina e sostituirlo in sua assenza.
- Gestire e coordinare una brigata composta da 30 a 80 cuochi, garantendo l'allestimento, il riassortimento dei buffet e la qualità dell'offerta gastronomica (da 600 a 1.800 coperti per servizio).
- Collaborare con lo Chef di Cucina e il Responsabile Stock & Approvvigionamenti per gestire ordini e scorte nel rispetto del budget assegnato.
- Supervisionare e garantire la qualità delle prestazioni culinarie e il rispetto degli standard Club Med in materia di igiene e sicurezza (HACCP), in collaborazione con gli altri servizi del Resort (plonge, ristorante, bar, ecc.).
- Coinvolgere e motivare i team attorno a obiettivi chiari e accompagnarne la crescita professionale.
- Analizzare i risultati e proporre miglioramenti di budget e adeguamenti operativi per ottimizzare le prestazioni.
**Sarai Gentil Organisateur (G.O.)**
In qualità di G.O., svolgerai il tuo lavoro con passione partecipando ai momenti chiave del soggiorno dei nostri clienti. Che si tratti di dialogare con loro, condividere un'attività o mostrare i tuoi talenti sul palco, contribuirai a creare ricordi unici.
Essere G.O. è molto più di un lavoro: significa vivere momenti di condivisione ed emozione all'interno di un team multiculturale.
**I tuoi vantaggi**
**Concentrati sulla tua missione e goditi tutto il resto!**
Scopri Le Condizioni e i Vantaggi Associati Alla Tua Posizione (che Possono Variare a Seconda Del Paese e Del Tipo Di Contratto)
- Alloggio disponibile presso o nelle vicinanze del luogo di lavoro, oltre all'accesso alla ristorazione, secondo le modalità previste dal contratto, con contributo forfettario.
- Possibilità di accedere ad alcune infrastrutture e attività (palestra, piscina, attività all'aria aperta, ecc.) al di fuori dell'orario di lavoro e nel rispetto delle regole vigenti. Potrai inoltre beneficiare di condizioni vantaggiose su alcuni servizi (boutique, spa, escursioni, ecc.).
- Supporto attraverso programmi di formazione durante tutto il tuo percorso professionale per sviluppare le tue competenze ed evolvere verso nuove opportunità.
- Possibilità di mobilità interna e internazionale, in base alle opportunità disponibili e alle condizioni applicabili, all'interno di oltre 120 professioni e più di 60 Resort nel mondo.
Länk för att ansöka:
https://www.linkedin.com/jobs/view/4461378857/
